四川特色小吃

四川特色小吃种类繁多，风味独特，以下是一些著名的四川小吃：

1. 夫妻肺片 ：以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，淋上香辣的麻辣汁和花椒油制成。

2. 担担面 ：色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，面条细滑。

3. 钟水饺 ：皮薄馅嫩，味美，有“中华名小吃”之称。

4. 抄手（馄饨） ：皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手等。

5. 钵钵鸡 ：鸡肉与配料拌匀，佐以特制麻辣酱汁。

6. 串串香 ：将各种食材串在竹签上，涮上麻辣火锅底料。

7. 麻辣烫 ：将各种食材烫熟，配以麻辣调料。

8. 肥肠粉 ：以豆浆加入各种调料制成的粉条，口感滑爽，味道鲜美。

9. 川北凉粉 ：优质豌豆制成的凉粉，口感滑嫩，味道鲜美。

10. 赖汤圆 ：甜味的汤圆，口感软糯，香甜可口。

以上只是四川众多特色小吃中的一部分，四川的美食文化丰富，还有许多其他美味等待您去探索。

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