山楂的成熟采摘时间一般在每年的8月到10月份。以下是具体的成熟时间线：
开花时间 ：山楂的花期在5月到6月份。
果实成熟 ：果实从开花到成熟大约需要3到4个月，因此山楂的成熟期通常在开花后的8月到10月份。
最佳采摘时间 ：虽然8月开始山楂已经逐渐成熟，但为了确保口感和产量，建议在10月份左右果实完全成熟时进行采摘。
不同地区和不同品种的山楂，成熟时间可能会有所不同，具体还需根据当地的气候和栽培情况来确定。
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